Hyvät croisantit

7½ dl	vehnäjauhoja
1 pss	kuivahiivaa
1 tl	suolaa
150 g	voita/margariinia
2½ dl	vettä
voiteluun	kananmunaa

Sekoita hiiva ja suola jauhoihin.
Sulata rasva.
Lämmitä vesi haaleaksi ja lisää kumpainenkin taikinaan.
Vaivaa tasaiseksi.
Kaulitse taikinasta kaksi pyöreää levyä (à25cm).
Leikkaa ne (keskeltä ulospän) kahdeksaan osaan, kolmioiksi.

Kääri ne ulkoreunasta kärkeen päin ja käännä hieman sarvien muotoon.
Voitele munalla. Paista 225`c 10 minuuttia.

Halutessasi voi laittaa mieli täytettä väliin, tai juustoraastetta päälle.